鹿肉はVENISONといわれ美容・健康食として世界各国で食されています。その中でも日本の本州に生息する鹿はお肉の繊維質が細かく本当に美味。鉄分リッチ、高タンパク、低脂肪（低カロリー）、オーガニック食品でもある自然の恵みに感謝し食することで老若男女問わず元気になれることを世田谷発信で広げていければと考えております。鹿肉そのものの味と食後の元気な体を実感してください。